Q:青汁の保存法について教えてください。また、保存時聞が長いと効力は失われてしまうのでしょうか。

aojiru

気温があまり高くなりすぎると、青汁は2~3時間ぐらいで変質します。

変質すると鼻をつくような臭気を放ちますから飲めたものではありません。

青汁はできるだけ作りたてを飲むようにしましょう。

多く作りすぎてすぐに飲めない場合は、必ず冷蔵庫に入れておくようにすることです。

冷蔵庫に入れておきさえすれば、2~3日くらいは持ちます。ただし、それ以上置いておくと変質する恐れがありますから要注意。

青汁は時間をおいたからといって効力がなくなるものでもありません。

ビタミンCとか葉酸などは早い時間に壊れてしまいますが、それでも全部のビタミンが壊れてしまうわけではありません。

大部分の栄養素はそのまま残ります。ですから作っておいたからといってまったく効力がなくなるわけではないのです。

しかし前述したように、長い期聞をおくと飲みにくくなるのが青汁です。

たまに下痢を起こすこともありますので、できるだけ搾りたてを飲むようにしたほうがよいでしょう。

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